Arkiv

Bokbörsen

Kinesisk-Svenska dumplings

Igår var det stor och lång tillverkning av närmare ett par hundra kinesiska “jiaozi” eller “dumplings” som är det ord som mest används i Sverige. Det var på Bergåsa tillsammans med en kinesisk-svensk familj som dock har omvända förhållanden och dessutom besök av mannens föräldrar från Kina, så det blev mycket på kinesiska. Fyra olika […]

Riktig Kinamat i staun

Igår var det kinesiskt nyårsfirande och vi firade tillsammans med en annan svenskkinesisk familj här i Karlskrona. Det blev “riktig” Kinamat och inte det som serveras på kinarestauranger i Sverige. Det var ett riktigt långkok med jiaozi eller dumplings som delvis påminner om svenska kroppkakor. Mannen i familjen är från Kina och gjorde några typiska […]